Vaření v přírodě, Strana 5

Pokud máte rádi vepřové maso a kysané zelí, je pro vás segedínský guláš tou pravou volbou. Na rozdíl od známého maďarského guláše je segedínský připravený z vepřového masa....

Lahodná smetanová omáčka z kořenové zeleniny a divokého koření, s křehkými plátky zadního hovězího masa špikovaného voňavou slaninou.

Křehká roláda z hovězího masa ručně plněná okurkou, vajíčkem a uzeným špekem, s jemnou omáčkou z taženého vývaru, cibule a pepře.

Libové kousky vepřové plece v krémové omáčce s čerstvými žampiony, zjemněné smetanou a máslem.

Kousky kuřecího stehenního masa s paprikovou klobáskou, špekem a cibulí v omáčce zjemněné tvarohem a dochucené rajským protlakem.

Svačinová polévka pro milovníky kysaného zelí doplněná kvalitní paprikovou klobásou. Tato vydatná polévka nejlépe chutná s dobrým kváskovým chlebem.

Lahodný chia dezert s čokoládou, jahodami a mandlemi, doslazen datlovou pastou.

Šťavnaté kousky jablek s vůní skořice přináší této kaši se zlatým lněným semínkem a ovesnými vločkami chuťovou harmonii.

Bohatá maková kaše se švestkami a rozinkami vás uklidní na duši nejen během rána. Chuť je doladěna máslem ghí a špetkou kardamomu.

Vepřové koleno bez kosti naložené do soli, potřené česnekem a okořeněné drceným kmínem a chilli. Skvěle chutná studené s čerstvým chlebem nebo teplé s naší Čočkou po orientálsku.

Kousky hovězí plece dušené doměkka ve vlastní šťávě, dochucené jen solí a pepřem. Maso ve vlastní šťávě je unikátní svojí univerzálností v použití.

Kousky masa z krůtích stehen dušené doměkka ve vlastní šťávě, dochucené jen solí. Maso je chutné i za studena. Je vhodné pro rychlou přípravu pomazánek, polévek, omáček a salátů.