DRIP IT káva COLOMBIA Sierra Nevada

Detailní popis produktu

S prvním douškem na jazyku ucítíte hořkokyselý nádech připomínající tmavou čokoládu s vysokým podílem kakaa. Ten po chvíli ustoupí a v její chuti se rozvinou sladké tóny karamelu a jablka. Colombia Sierra Nevada je káva s vyšší aciditou.

Odkud pochází

Káva pochází od farmářů ze sdružení ekologických zemědělců La Secreta (AGROSEC), které bylo původně založeno s cílem posílit a podpořit skupinu 40 zemědělců, kteří žijí v této oblasti provincie Magdalena v pohoří Sierra Nevada de Santa Marta. Pohoří je vzdáleno pouhých 45 km od pobřeží Karibiku – je tak na světě nejvyšším, které je nejblíže oceánu a patří mezi místa s největší biodiverzitou na světě. Obrovská rozmanitost ekosystémů, zahrnující horké pláže Karibského moře, suché lesy, neproniknutelnou džungli nížinných mlžných pralesů, vysokohorské deštné pralesy a zasněžené vrcholky šestitisícových hor, tvoří ideální prostředí pro pěstování kávy. Díky tomu jsou farmáři soběstační, což symbolizuje množství meziplodin, jako jsou banány, kukuřice i avokádové stromy, které tu běžně pěstují pro vlastní spotřebu.

Pěstitelé družstva AGROSEC jsou nositelem certifikací ekologického zemědělství a Fairtrade.

Jak na přípravu

• Utrhněte horní část filtru podél nápisu "Open".
• Nasaďte filtr s kávou na hrnek.
• Postupně nalévejte horkou vodu (175 ml) až po okraj filtru.
• Počkejte, až káva zcela překape do hrnku.

O kávě ve filtru

Namleli jsme pro vás 100% výběrovou Arabiku do praktického filtru a pečlivě zabalili tak, aby vydržela čerstvá až několik týdnů. Jednoduše si ji tak připravíte všude, kde je hrnek a horká voda. Káva ve filtru má své kořeny až v Japonsku, kde se zrodila v 90. letech jako cestovní verze oblíbeného dripperu.

Díky skladnému balení, jednoduché přípravě a skvělé chuti se stala oblíbeným kávovým parťákem doma i na cestách.

Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží

Kávová zrnka pražíme každý týden v pražírně v Kostelci nad Labem. Před namletím kávu necháváme týden odpočinout, aby se rozvinula její vůně a chuť. Teprve pak kávu meleme a plníme do filtrů (10 g). Abyste si svou kávu vychutnali vždy voňavou a plnou chutí, mletí i plnění filtru kávou probíhá současně. Každý filtr s kávou balíme zvlášt do vzduchotěsného sáčku naplněného dusíkem, který kávu chrání před světlem, vlhkostí a zabraňuje jí v oxidaci, a tak garantujeme min. trvanlivost až 1 rok.