EXPRES MENU marinované vepřové koleno
Detailní popis produktu
EXPRES MENU marinované vepřové koleno
Vepřové koleno bez kosti naložené do soli, potřené česnekem a okořeněné drceným kmínem a chilli. Skvěle chutná studené s čerstvým chlebem nebo teplé s naší Čočkou po orientálsku.
Složení: vepřové koleno bez kosti (95 %), česnek, sůl kamenná, kmín, pepř, chilli.
Způsob přípravy: Vepřové koleno se dá konzumovat i za studena nebo za tepla, nejlépe na grilu, kde stačí 10 až 15 minut k prohřátí a vytvoření výborné kůrčičky. Jako příloha se hodí kvalitní celozrný chléb nebo grilovaná zelenina.
Skladování: Skladujte v suchu a temnu při teplotě +1 až +30 °C. Otevřený výrobek uskladněte v chladničce a spotřebujte do 48 hodin.
Nutriční hodnoty | 100 g |
Energetická hodnota | 1367 kJ |
Tuky | 25,9 g |
Nas. mastné kyseliny | 7,0 g |
Sacharidy | 0,1 g |
Cukry | 0,0 g |
Bílkoviny | 17,4 g |
Sůl | 0,99 g |
Vláknina | 0,0 g |


Doplňkové parametry
Kategorie: | Maso ve vlastní šťávě |
---|---|
Záruka: | 2 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
O našich jídlech
Jak naše produkty vaříme:
Všechno začíná už s výběrem surovin. A tady jsme nekompromisní. Každé poctivé vaření začíná výběrem kvalitních surovin.
Našim zákazníkům garantujeme, že nepoužíváme chemické přísady (konzervanty, rychlosoli, umělá sladidla, stabilizátory, barviva apod.). To samozřejmě musí platit i pro suroviny, které do našich jídel dáváme, proto si například necháváme vyrábět uzeniny tradičním způsobem od lokálních řezníků. Koupit dnes klobásu, ve které by nebyla rychlosůl a lepek, je prakticky nemožné. Kromě kvality myslíme i na ekologii. Maximálně využíváme lokální dodavatele a díky trvanlivosti můžeme vařit jídla sezónně, když jsou dané suroviny čerstvě nasbírané. Na ekologii jsme mysleli i při volbě balení. Jídla jsou zabalená v inovativním vícevrstvém bariérovém sáčku. Tento obal má v průběhu životního cyklu produktu výrazně nižší emise CO2 v porovnání se skleněnou anebo plechovou nádobou. Více ve článku zde. Důležitým kritériem při výběru jsou dobré životní podmínky zvířat. Suroviny nakupujeme pouze od dodavatelů, kteří v tomto směru sdílejí naše hodnoty. Například klecové chovy slepic u nás mají červenou. |
|
Při vaření neděláme žádnou magii
Produkty vaříme tak, jako je vařily naše babičky. V kuchyni nepoužíváme nic, co byste nenašli v každé domácnosti. Například základem našich omáček jsou přes noc tažené vývary. Zeleninu restujeme pouze na za studena lisovaném oleji. Na maso používáme zdravější pečení v páře. Nikdy nepoužíváme dochucovadla a kořenící směsi. Pro bezlepkové zahušťování jsme si vytvořili vlastní směs kukuřičné a rýžové mouky. Mouka je lépe stravitelná, méně kalorická, a výsledek je k nepoznání od použití mouky pšeničné.
Ačkoli technologicky inovujeme, pilířem našeho vaření jsou stále lidé, na kterých si zakládáme. Většina našeho personálu je s námi dlouhé roky. |
![]() |
Zavařování. Aneb jak naše jídlo vydrží 10 let při pokojové teplotě
Abychom dokázali plnit náš závazek, tj. žádná chemie v našich pokrmech, museli jsme vyvinout vlastní technologii, kterou nazýváme CTP – kontinuální tepelný proces. Tento proces má jen dvě ingredience: teplo a pečlivou práci.
Když celý proces zjednodušíme, vypadá takto:
|
![]() |
![]()
|
|
Je tu ještě jedna věc:
Dnešní způsob stravování, který obsahuje velký podíl chemicky upravených produktů, vede k překyselení našeho organizmu. Tato kyselost má negativní vliv jak na náš organizmus, tak i na chuť pokrmů. Proto v našich produktech používáme takzvanou živou vodu. Díky její zásaditosti můžeme používat o 30 % méně soli a o 30 % méně koření, aniž bychom jakkoliv ovlivnili výslednou chuť. |
![]() |
EXPRES MENU, s.r.o.
Petříkovická 518
541 03 Trutnov
Česká republika
Fakturační údaje
EXPRES MENU, s.r.o.
IČO: 25927078
DIČ: CZ25927078
zápis u OR KS Hradec Králové, odd. C, vl. 15009
Telefon: +420 499 399 421 (Po–Pá 8:00–15:00)
Email: info@expresmenu.com
Jan Hotovec
Obchodní zástupce pro kraj Jihomoravský, Vysočina a Zlínský. Velkoobchod i maloobchod s kompletním sortimentem.
Adresa: Luční 367/1, Moravany u Brna, 664 48
Kontakt: jan.hotovec@expresmenu.cz, telefon: 602 790 431